9月2日，在故宫博物院午门展厅，举办了一场关于茶文明的隆重展览——“茶·国际——茶文明特展”，这次展览汇集了国内外30余家考古文博单位的藏品，向咱们展现了茶文明数千年来开展、遍及的进程，带领观众体悟茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之丰厚，以茶载道，阐释崇尚调和的“天人合一、国际大同”的东方哲学思想。

  我国是茶的故土。 一千多年来，茶融入我国各族人民的日子之中，成为传承中华文明的重要载体。不同民族的文明要素、习俗习惯也使茶文明的内在更为丰厚多样。以茶为媒，交融互鉴，茶成为了承载中华民族前史和文明的一张“手刺”。

  “贡茶”指古代各地进贡给朝廷的茶，始见于晋，唐代构成准则，贡茶区域由开端的健康等三郡，增加到十七州之多，其间以常州的阳羡茶、湖州的紫笋茶和雅州的蒙顶茶最为闻名。唐大历五年（770年）在顾渚山（位于今浙江省湖州市）建立贡茶院，专门采制供皇室御用的顾渚紫笋茶。贡茶准则在某些特定的程度上催化了名品开发，促进了茶叶培养、采造、包装、储存等技能的前进和前进。

  元代贡茶准则沿袭宋制，所贡仍以团茶、饼茶为主，但御茶园转移到福建武夷山。明太祖废弃进贡团茶，一概以芽茶进贡，改变了自唐以来的贡茶相貌，并引发了喝茶办法的严重改变。此外，明代还康复了元代中止的茶马互市方针，并在甘肃、四川别离建立了茶马司。作为专门处理茶马互市的组织。

  清代贡茶准则已非常老练齐备，贡茶种类达到了近百种，经过档案中不一起期《各省督抚所进土物数目清单》的记载，可知各时期贡茶种类与数量均不相同。清代贡茶准则在保证当地为宫殿供给茶叶的一起，也构建起中心与当地之间进行沟通的一种政治途径，从而使贡茶准则在这一时期有着较前朝更为深远的政治内在。

  清代对茶马法所带来的马匹需求量骤减，从康熙至雍正时期起，茶马准则渐衰，至乾隆今后，茶马准则逐步废止。晚清政局动乱，对榷茶也产生了严重影响。战役今后，清政府与各国签订了不平等条约，使得中心失去了茶叶收买与出产的控制权，从而失去了对茶叶出口的掌控，榷茶准则就此根本消失。

  在云南思茅(普洱)州普洱(宁洱)县的那柯里村，区内遗存有一条铺就于崇山峻岭的石子大路——茶马古道。由人工磨制的条石和砾石铺成，石板上深达两厘米的马蹄印是古道的最好见证。茶马古道源于古代西南边远地方和西北边远地方的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为昌盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，川藏茶马古道始于唐代，东起雅州边茶产地雅安，经打箭炉(今康定)，西至西藏，终究通到不丹、尼泊尔和印度，全长4000余公里，已有1300多年前史，具有深沉的前史沉淀和文明根由，是古代西藏和内地联络必不可少的桥梁和枢纽。

  历代茶政的实施固然有其由盛至衰的客观规律，但从茶叶产区到无茶之地，茶叶一直是茶马古道上流通的重要物资之一。从无茶到有茶，经由茶路传达、流通，茶将广袤大地上的各族人民衔接交融在一起。现在，茶马古道的经贸、货运特点逐步褪去，但沿线丰厚的前史遗址与民族文明，却散发出愈加灿烂的光辉。

  而由茶马古道衍生鼓起和继续不断的开展的茶马交易更是古代先人们踩出来的一条经济文明大动脉。它指内地与周边少数民族进行的一种什物交易，即用内地所产的茶叶交换周边少数民族区域所产的马、羊等畜产。一起，茶叶已成为周边少数民族区域人民日子必需品，而华夏一直短少优秀的马种，所以，茶马交易应运而生，并历经宋、元、明、清各朝沿袭不辍。在茶与马的交易中，农耕文明与游牧文明得以互通，不同地域的文明、习俗、宗教、科技得以交融。茶马交易不仅是经济活动，更成为中华民族交融、一致的重要枢纽。

  茶的传入，丰厚了游牧民族的养分结构。从高原到草原，茶与酥油、牛乳磕碰交融，演化出多样的茶饮种类。至清代，奶茶在宫殿的风行就是最好的见证。在清宫日常及各类筵宴庆典中，大都饮用奶茶，清宫奶茶的配料，大体包含牛乳、奶油、茶叶、盐和水。其间，熬茶所用的牛乳是皇家放养奶牛所产的新鲜奶水，所用茶叶主要为黄茶、普洱茶、安化茶和锅焙茶等，所用的水则是京郊玉泉山之山泉。宫中熬奶茶者皆为蒙古茶役，是从蒙古选择来的熬制奶茶的熟手。熬制时将配料按特别的份额炒制、熬煮，终究的制品奶茶滋味醇香浓郁，养分丰厚。清宫奶茶具有日常饮品和礼仪费用的两层性质，其配套的奶茶用具也较为考究。

  多穆壶是蒙、藏、满等民族盛装奶茶或熬制酥油茶的器皿，多穆为藏语发音，即奶茶壶之意。其形制各异、原料有别，功用亦不相同。自康熙时期开端，清宫便制造有木质、搪瓷、漆器、瓷器等各种原料的多穆壶。故宫博物院保藏的粉彩八吉利缠枝莲纹多穆壶、铜胎掐丝搪瓷勾莲纹多穆壶、紫漆描金缠枝莲纹皮胎多穆壶等。精巧的用具和醇香的奶茶一道构成了清代宫殿共同的奶茶文明。

  在停步赏识和注目各类展品的一起，我深深感受到，不管在宫殿或民间，对喝茶的承受和需求，客观上都增进了前史上我国各区域、各民族、各阶层的往来。喝茶用具、备茶办法的日渐趋同，是沟通程度不断深化的体现。从走马边境至农耕沃野，由日常日子到国家典制，茶都占有重要的一席之地，是中华民族多元一体格式演进的有力见证。

  展览有终，意味无穷。在“茶仙”的眼中，举目见，就是乾隆手书千尺雪；在国人的心中，品茗时，感念行商古道万重山。本次故宫茶文明展览将继续至11月30日。（我国西藏网 作者张子凌系我国藏学研究中心图书馆副研究馆员）